海底捞（06862.HK）为内地具有知名度的火锅品牌。冬季为传统旺季，料翻枱率可以改善。上半年度，集团持续经营业务收入188.9亿元（人民币，下同），按年增24.6%，纯利大升29.8倍至22.6亿元。期内，餐厅经营收入同比增25.4%至179.4亿元，占总收入95%，为主要收入来源。整体海底捞餐厅翻枱率为每天3.3次，去年同期为每天2.9次；同店翻枱率每日3.5次。
温泉业务存变数海底捞
10月底公布，以26亿日圆（约1,738.9万美元），向系内特海国际（09658.HK）收购全部JAPANHAI股权，JAPANHAI拥有并管理一家位于日本长野县轻井泽的酒店，并计划开发一个混合式温泉度假村，料于2027年竣工。
由于温泉度假村并非海底捞主营业务，而JAPANHAI去年亏损63万美元，加上未来投入建筑费，发展仍存变量。
走势上，目前海底捞失守各主要平均线，STC%K线续走低于%D线，惟MACD熊差距收窄，可考虑13.8元（港元，下同）以下吸纳，反弹阻力17.5元，不跌穿12.8元续持有。
金利丰证券研究部执行董事黄德几
笔者为证监会持牌人士，本人并无持有上述股份
