真灼1月10日消息，海底捞(06862.HK)涨超8%
消息面上，近日，海底捞发布“2023年度盘点‘原来火锅都记得’”，对过去一年的新兴的消费现象、消费人群做了总结。海底捞董事会副主席兼执行董事周兆呈表示。海底捞“开门红”。海底捞执行董事副主席周兆呈表示，未来，海底捞将持续用更敏锐的触角去洞察和满足消费者的多元化需求，给顾客带来更为立体和细腻的用餐体验。
国家统计局数据显示，2023年1-11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，已超过2022年全年收入。而火锅占据餐饮市场最大份额，占比高达13.70%，稳坐“餐饮一哥”宝座。火锅的消费热情也反映在了企业的业绩上。头部餐饮企业海底捞在2024元旦假期期间，全国门店共计接待顾客超600万人次，较去年元旦上升约70%。2023年12月31日，全国海底捞共计接待顾客超过240万人次，创下了2019年至今单日客流和翻台率的双重新高。
机构方面，美银证券今日发布报告指出，首季度海底捞的翻盘率或有可能同比改善，这主要是由于基数较低。但是，在今年余下时间内进一步改善将面临一定挑战，因为基数将回复至正常水平。
截至收盘：海底捞(06862.HK)涨8.41%，报14.44港元，成交额4.67亿港元，总市值804.89亿港元。
